KURAGE online | スキー の情報 > 郷土料理 「 郷土料理 」 の情報 翁島(おきなしま)小学校ホームページ 2020/12/16 スキー汁, ネット, 一種, 新潟県上越地方, 給食担当, 豚汁, 郷土料理 スキー汁って、何ですか?」 給食担当に、思わず尋ねてしまいました。 ネットで調べてみると、 新潟県上越地方の郷土料理、豚汁の一種でした。